arrow_back Tüm Tarifler
Fermentasyon · 7 Tarif

Fonksiyonel Tarifler: Bağırsak & Hormon Dostu

Ev yapımı fermente içecekler ve bağırsak onarıcı tarifler. Probiyotik, antioksidan ve antiinflamatuar etkileriyle bütüncül beslenmeye destek olur.

Fonksiyonel Tarifler

1. Pancar Kvass

ecoProbiyotik + karaciğer detoksu + kan yapıcı
Malzemeler
  • 2 adet çiğ pancar (küp doğranmış)
  • 1 L içme suyu
  • 1 çay kaşığı kaya tuzu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi (fermentasyonu başlatmak için)
Yapılışı
  1. Cam kavanoza pancarları koy.
  2. Tuz, sarımsak ve sirkeyi ekle.
  3. Üzerine suyu koy, kapağı gevşek kapat.
  4. 3–5 gün oda sıcaklığında fermente et.
Kullanım: Sabah aç karnına ½ çay bardağı tüket.

2. Kimchi

ecoGüçlü probiyotik, antiinflamatuar
Malzemeler
  • Çin lahanası
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı bal (opsiyonel)
Yapılışı
  1. Lahanayı tuzla ov ve 2 saat beklet.
  2. Diğer malzemelerle karıştır.
  3. Kavanoza bastırarak yerleştir.
  4. 3–7 gün fermente et.

3. Rejuvelac

ecoEnzim deposu + sindirim desteği
Malzemeler
  • 1 çay bardağı kinoa (veya buğday)
  • 3 su bardağı su
Yapılışı
  1. Kinoayı 1 gece ıslat.
  2. Suyunu süzüp 2 gün filizlendir.
  3. Üzerine su ekleyip 2 gün beklet.
  4. Süz, oluşan sıvıyı iç.
Not: Hafif ekşimsi tadı olur.

4. Tepache

ecoProbiyotik + sindirim kolaylaştırıcı
Malzemeler
  • 1 ananas kabuğu
  • 1 L su
  • 1 yemek kaşığı ham şeker
  • 1 çubuk tarçın
Yapılışı
  1. Hepsini kavanoza koy.
  2. 2–3 gün fermente et.
  3. Süzerek iç.

5. Lacto-Fermente Salatalık

ecoDoğal probiyotik (sirke yok!)
Malzemeler
  • Salatalık
  • 1 L su
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Sarımsak + dereotu
Yapılışı
  1. Tuzlu suyu hazırla.
  2. Malzemeleri kavanoza koy.
  3. 4–5 gün beklet.

6. Altın Kemik Suyu

ecoKolajen & bağırsak onarıcı — leaky gut, cilt, eklem desteği
Malzemeler
  • Kemik suyu
  • Zerdeçal
  • Karabiber
  • Zencefil
Yapılışı
  1. Hepsini kaynat, günlük tüket.

7. Hibiskus Fermentesi

ecoAntioksidan + östrojen dengeleyici destek
Malzemeler
  • Hibiskus çayı
  • Bal
  • Limon kabuğu
Yapılışı
  1. Çayı demle.
  2. Bal ekle.
  3. 1–2 gün fermente et.

Size özel beslenme programı ister misiniz?

Bu tarifler herkese uygundur, ancak kişiye özel bir plan için ücretsiz ön görüşme ayarlayabilirsiniz.

Ücretsiz Ön Görüşme